Ученые оценили, как потребление насекомых влияет на здоровье человека

Систематический обзор исследований на людях, опубликованный в журнале Nutrients, показал, что белки насекомых так же хороши, как и другие источники белка. Они обеспечивают организм незаменимыми аминокислотами и другими полезными веществами.