Как сделать жареную курицу безопаснее для здоровья

Американское агентство по пищевым стандартам предупредило о том, что блюда из домашней птицы, в частности - курицы, могут стать источником потенциально опасных инфекций. И это не только сальмонелла. К потенциально опасной форме пищевого отравления может привести и бактерия Campylobacter, вызывающая острое инфекционное заболевание – кампилобактериоз>