Добрый день. Прошу прощения за задержку с ответом. Когда алкогольная болезнь переходит в 3 стадию (а, судя по описанию, у Вашего брата именно эта стадия), то обращаться надо к профессионалам- в данном случае к наркологу. Существуют общепринятые методики работы с такими больными, включающие дезинтоксикацию, лечение нейролептиками и т.д.- достаточно серьезные препараты, чтобы их можно было назначать без ведома врача.