Уважаемая Ник! То что Вы описываете, называется "ограничительным" типом нарушения пищевого поведения. У Вас в течении дня нет нормальных приемов пищи, организм испытывает энергетический дефицит и вечером наверстывает упущенное. Вам желательно постепенно привыкать завтракать и обедать (начиная с небольших порций), даже если очень не хочется. Во время ужина обязательно нужно съесть порцию овощей и (или) круп (греча, рис и др), стараться не есть продуктов, усиливающих аппетит (сладости, фруктовые соки, свежая капуста, большое количество фруктов). Держите под рукой что-то низкокалорийное, чтобы поесть "за компанию" с мужем - низкокалорийный кефир, обезжиренный йогурт, можно просто попить чай без сахара или с сахарозаменителем.