В России собираются печь хлеб из фуражного зерна

Россияне вскоре смогут попробовать хлеб из фуражного зерна – соответствующие поправки содержит проект нового ГОСТа на пшеницу. Об этом рассказал директор ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Анатолий Косован, не согласный с нововведением. Документ не предполагает разделения зерна по целям использования и переводит в разряд продовольственных «техническую» пшеницу 5-го класса.>