Японские ученые модифицируют гречку

Группа ученых из Университета Киото (Kyoto University) во главе с Ясупом Ясуи (Yasup Yasui) разрабатывает новую основу для макарон, выпечки и прочего, которую люди с аллергией на глютен смогут употреблять в пищу.>